教你做盘干煸蚕蛹,香辣酥脆又好吃,营养美味蛋白高

作者: 分类: 时间: 2019-05-07 评论: 暂无评论

干煸蚕蛹

蚕蛹富含蛋白质,营养丰富。蚕蛹的制作方法也比较简单,一是油炸或干煸,不管用哪一种方法,一定要切开后再烹制,否则会爆裂。二是煮制,这种方法容易操作,但是口感欠佳。

原料:蚕蛹、芹菜、油、盐、辣椒。

做法步骤:

第1步、主料: 蚕蛹 。

第2步、 把蚕蛹洗净,煮制5分钟。

第3步、 捞出晾凉。

第4步、 辣椒切丝,芹菜切段。

第5步、把晾凉的蚕蛹一切两半。

第6步、 热油,放入切好的蚕蛹。

第7步、 中小火反复煸炒。

第8步、 煸炒至蚕蛹有点脱水发干,放入辣椒煸炒。

第9步、再放入芹菜。

第10步、 煸炒均匀。

第11步、 加盐调味。

第12步、 炒匀即可关火。

第13步、 出锅装盘,即可上桌品味。

小贴士:

1、芹菜是最佳的搭配。2、煸炒主要是把蚕蛹的水分煸干。

来自 美食天下 馋嘴乐 的作品。

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